Stockholmsbaserad kulinarisk ateljé
Skräddarsydda gastronomiska upplevelser för varje tillfälle.
Ardors arbetssätt
Skapad för närvaro. Formad kring ert tillfälle.
Ardor Atelier skapar intima kulinariska upplevelser med en tydlig idé och utrymme för människorna runt bordet.
Privata middagar, premiumtårtor och skräddarsydd catering växer fram i direkt dialog med Pavlo och formas sedan genom säsong, smak och tillfällets rytm.
Bordet, i ny form
En privat middag ska kännas mer personlig än ett restaurangrum. Meny, tempo och stämning behandlas som en helhet, med varje rätt ledd av kocken som skapade den.
Resultatet är precist utan att bli stelt, uttrycksfullt utan att bli teatraliskt och helt format kring era gäster.
En ateljé, flera uttryck
Privat middag, Premiumtårtor, Catering, Dessertbord, Mignardises
Kockledd hela vägen
Personligen lett av Pavlo Samoshko
Pavlo tar med erfarenhet som kökschef från högklassiga kök i Kyiv, Shanghai och Stockholm in i en direkt relation med kunden. Han leder personligen privata middagar, från menyriktning till servicerytm.
Från den första menyriktningen till den sista serveringen stannar den kreativa riktningen och servicerytmen hos Pavlo.
Om
Varför Ardor Atelier?
- Varje meny börjar med tillfället, inte med en mall
- Helt växtbaserad mat med djup, kontrast och säsong
- Direkt planering med kocken som leder upplevelsen
- Privata format skapade för två till tolv gäster
Mer än middag
Upplevelser att samlas kring.
Ett bord från Ardor kan markera en födelsedag, årsdag, förlovning, kreativ lansering eller helt enkelt den sällsynta chansen att samla rätt människor.
Formatet kan vara stilla eller festligt, sittande eller rörligt. Det som består är en kockledd upplevelse med tydlig känsla för plats och tillfälle.
En hel upplevelse
Det här kan er Ardor-kväll innehålla
Det exakta formatet anpassas till platsen, men varje bekräftad privat middag planeras som en sammanhängande helhet.
- En säsongsmeny skapad för ert tillfälle
- Direkt konsultation om meny och timing med Pavlo
- Kockledd förberedelse, uppläggning och servicerytm
- Omsorgsfull anpassning efter överenskomna kostbehov
- Valfri alkoholfri dryckesmeny och tårtbeställning
Ett kulinariskt språk
Privat middag, tårtor och catering, formade med samma omsorg.
Varje uppdrag börjar med personen det skapas för och finner sedan sin form genom smak, säsong och detalj.